Salami Crostini
Zutaten je Crostini:
1 dünne Scheibe „Grand Talerino mit buntem Pfeffer“
1 Crostini / Brot Chips
1/2 TL Tomaten-Paprika-Basilikum Aufstrich (Glas)
1/4 Antipasti-Artischockenherz (Glas)
Öl zum Frittieren
3-4 kleine Kapern (Glas)
1 Kerbelzweig

Zubereitung: Das Öl erhitzen. Die Kapern abschütten, mit Küchenkrepp trockentupfen, kurz in dem heißen Öl frittieren und zum Abtropfen auf Küchenkrepp ablegen. Die Scheibe „Grand Talerino“ einrollen, den Crostini mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Aufstrich bestreichen und die Salamirolle seitlich auf den Crostini legen. Auf die andere Hälfte die Artischocke legen. Mit Kapern und Kerbelzweig garnieren.