wie: Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe

Die Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung schreibt vor, dass alle in Lebensmitteln vorkommenden Inhaltsstoffe (Zutaten ebenso wie Zusatzstoffe) genannt werden müssen. Die Reihenfolge in der Zutatenliste richtet sich nach dem Anteil des jeweiligen Stoffes. Der Inhaltsstoff mit dem höchsten Anteil steht am Anfang der Liste, die anderen folgen in absteigender Reihenfolge.